ブランド力（4）【ブランド力】愛されるサービス
■イントロダクション
代官山の“タブローズ”や三宿の“ゼスト”といったユニークなレストランを立ち上げたばかりか、新川氏のサービスを受けたブッシュ大統領は小泉首相と予定を超える時間会食を楽しみ、ミック・ジャガーは東京に来た時は必ず新川氏のお店を訪ねるなど、「サービスの神様」と呼ばれ、現在ではレストラン運営を担う株式会社Ｈｕｇｅの代表として活躍されています。
ネットボイスでは「対等の関係」「攻めのサービス」「50％のサービス」という3つのキーワードから会食という短い時間にブッシュ大統領やミック・ジャガーというＶＩＰに感動を与えるサービスの秘訣を読み解いていきます。
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